La chiesa di San Pietro in Verzolo di origini medievali, è stata ricostruita tra l’XI-XII secolo in stile romanico.
Tra il 1500 ed il 1700 con l’avvento dei Cistercensi la chiesa è stata rinnovata in varie parti, occultando i suoi elementi romanici. Il restauro della facciata avvenuto a partire dal 1996 ha permesso di recuperare il suo aspetto rinascimentale. La facciata è scandita nel primo ordine architetttonico da lesene di ordine dorico poggianti su un’alta zoccolatura, nel secondo ordine abbiamo una successione di lesene di ordine ionico.
Sopra il portale d’ingresso osserviamo una finta finestra circolare dipinta ed ai lati due nicchie dipinte con santi: San Pietro e San Paolo. All’interno la chiesa presenta tre navate scandite da una successione di pilastri: la navata centrale termina con un ampio coro rettangolare che si connette ad un abside semicircolare e due navate laterali coperte da volte a crociera. Sul lato est dell’edificio è situato un chiostro romanico che ha subito vari rimaneggiamenti nei secoli.
IX – La chiesa di San Pietro Apostolo ha un’origine molto antica, è di fondazione medievale.
XI – La costruzione della chiesa di origine romanica avviene verso la fine dell’XI sec. inizi del XII sec.
1584 – L’ampliamento e l’adattamento della chiesa si deve ai Cistercensi nel 1584.
Venne abbattuta completamente la facciata romanica e si prolungò l’edificio aggiungendo una campata in testata. Si voltarono la navata centrale e le due navatelle.
1708 – Nel settecento vengono realizzati il profondo presbiterio, le cappelle laterali, il coro ligneo, il campanile e la sagrestia.
1996 – La facciata della chiesa e il campanile hanno subito un restauro conservativo.
2007 – Nel 2007 sono state avviate opere di manutenzione straordinaria al manto di copertura della chiesa.